نودلز , في تحذير طبي مهم، أطلق الدكتور هاني جبران، استشاري التغذية العلاجية، جرس الإنذار حول مخاطر تناول النودلز السريعة، التي باتت من أكثر الوجبات انتشارًا بين فئات واسعة من الناس، خاصة الأطفال والشباب .
وفي تصريحاته أكد جبران أن الشعرية السريعة ليست فقط وجبة فقيرة بالقيمة الغذائية، بل إنها تحتوي على عناصر ضارة ومكونات قد تسبب أضرارًا خطيرة على صحة الإنسان، خاصة عند تناولها بشكل متكرر.
مواد حافظة وزيوت مهدرجة.. قنابل داخل أطباق نودلز
بحسب الدكتور جبران، فإن خطورة النودلز لا تقتصر على مكوناتها الأساسية، بل تتجاوز ذلك لتشمل الزيوت المصاحبة لها، والتي غالبًا ما تكون من نوع الزيوت المهدرجة أو الصناعية.
وهذه الزيوت تُعد من أخطر المكونات التي قد ترفع معدلات الكوليسترول الضار في الجسم، وتُساهم في زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين، فضلًا عن أضرارها على الكبد والجهاز الهضمي.
وأضاف أن هذه الوجبة تعتمد على المواد الحافظة والنكهات الصناعية، وهي عناصر تُستخدم بشكل مفرط في أغلب أنواع النودلز الجاهزة، ما يجعلها وجبة غير آمنة على المدى الطويل، خصوصًا لمن يتناولونها بانتظام.
خطر الشطة في نودلز .. لا تستهينوا بالمذاق الحار
سلّط جبران الضوء على خطورة الشطة الموجودة داخل الأكياس ، خاصة في الأنواع الكورية الشهيرة بمذاقها الحار جدًا، مشيرًا إلى أنها قد تكون شديدة الضرر على الجهاز الهضمي.
وأوضح أن استهلاك كميات كبيرة من هذه الشطة قد يؤدي إلى:
تفاقم حالات الحساسية، خاصة لدى الأفراد الذين يعانون من أمراض جلدية أو تنفسية.
تقرحات شديدة في المعدة، قد تتطور إلى ما يُعرف بـ”خرم في المعدة”، وهي حالة طبية خطيرة قد تتطلب تدخلًا جراحيًا.
وفي بعض الحالات النادرة، قد تتسبب الشطة في ردود فعل تحسسية شديدة تصل إلى الوفاة.
كما دعا إلى منع تناول الشطة نهائيًا للأطفال، وخصوصًا من يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي أو أمراض مزمنة.
تأثير سلبي على الأطفال والنمو
اختتم الدكتور جبران تحذيراته بالتأكيد على أن أكياس التوابل المصاحبة للنودلز غالبًا ما تحتوي على مادة الجلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)، وهي مادة محسنة للطعم لكنها ترتبط بعدة آثار سلبية مثل:
الصداع المتكرر
ضعف التركيز
اضطرابات في النوم
خلل في الشهية والنمو لدى الأطفال
وأكد أن الشعرية السريعة لا تصلح أبدًا كوجبة غذائية متكاملة أو صحية، محذرًا من إعطائها للأطفال بشكل متكرر، لما لها من تأثير سلبي واضح على نموهم وصحتهم العامة.
واختتم جبران حديثه بدعوة الأهالي إلى الحرص على تقديم وجبات طبيعية ومتوازنة لأبنائهم، والابتعاد قدر الإمكان عن الأغذية المعالجة والمصنعة التي قد تُلحق ضررًا طويل الأمد بالصحة.
