كريب البطاطس , من أشهى الساندوتشات التي يعشقها الكبار والصغار وتبحث الأمهات عن طريقة بسيطة وغير مكلفة لعمله في المنزل بنفس الطعم الشهي .
مكونات عمل كريب البطاطس
عدد 3 أكواب من الدقيق ويتم نخله .
3 أكواب من الماء و 3 معالق كبيرة من النشا .
و 3 ملاعق كبيرة من الزيت و 3 من الخل .
ملعقة ونص من البيكنج بودر .
حوالي 3 بيضات .
ملعقة كبيرة من السكر ونصف ملعقة .
رشة فلفل أسود وملعقة ملح صغيرة
للحشوات المختلفة
ممكن أستخدام سوسيس أو أستربس أو بطاطس محمرة أو لحوم مشكلة
مع أضافة أنواع مشكلة من الجبن والكاتشاب والمايونيز .
وفلفل ألوان شرائح وطماطم شرائح .
وزيتون أسود مخلى ومقطع .
وللحشوات الحلو
ممكن أستخدام النوتيلا وأي نوع من المربى
طريقة عمل كريب البطاطس
نقوم بأحضار وعاء أو بولة ثم نفوم بخلط كلا من الدقيق المنخول والنشا و معهم البيكينج بودر و ملعقة الملح والسكر ورشة الفلفل و يتم تقليب كافة المكونات معا .
في وعاء أخر نضع البيض مع الخل والزيت ويتم ضربهم جيدا ثم نضيف الماء مع الخلط المستمر ثم نضع خليط الدقيق معها ويتم الخلط جيدا جدا .
يغطى الخليط ويترك ربع ساعة ليرتاح ثم نقوم بتسخين طاسة غير لاصقة ونضع بها القليل من الزيت ثم نضيف كبشة من الخليط ونفردة في الطاسة ليكون رقيق ومتساوي وعندما يرتفع من الجوانب ويأخذ لون يقلب على الوجه الأخر لمدة دقيقة ثم يتم رفعة من على النار وتغطيته وهكذا حتى تنتخي الكمية .
ثم بعد ذلك نضع به الكاتشب والجبن وأي من الحشوات المفضلة والفلفل والطماطم ويتم لفه على شكل مثلث ومن الجانب الأخر مثلث وتوضع على مقلاه ساخنة لتأحذ اللون من الجهتين ثم تقدم .
