هل التونة المعلبة طعام مفيد حيث تنتشر التونة المعلبة في كافة البيوت كوجبة سريعة التحضير توفر الوقت والجهد وتؤكد التقارير الغذائية ان هذه المنتجات يتم تصنيعها من اسماك سليمة تخضع لمعالجة حرارية دقيقة تضمن جودتها وصلاحيتها للاستهلاك الادمي الامن وتعد هذه العلب خيار متاح للجميع بشرط الانتباه الى تاريخ الصلاحية وطريقة الحفظ الصحيحة التي تحمي الطعام من الفساد وتضمن الحصول على القيمة الغذائية المطلوبة لكل فرد بشكل يومي سليم.
هل التونة المعلبة طعام مفيد
تمتاز التونة بمحتواها العالي من البروتين الضروري لبناء العضلات وتجديد خلايا الجسم كما تعد مصدر غني بأحماض اوميجا 3 التي تعزز صحة القلب وتقلل الالتهابات بشكل طبيعي وتوفر العلبة الواحدة كميات جيدة من فيتامين ب 12 والحديد.
والبوتاسيوم وهذا يجعلها وجبة متكاملة تدعم وظائف الدماغ وتحسن النشاط العام للجسم عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن يراعي الاحتياجات اليومية من العناصر الاساسية الهامة لصحة الانسان في كافة الاعمار.
مخاطر الزئبق في التونة
يحذر الخبراء من الافراط في تناول التونة بسبب احتمال احتوائها على نسبة من الزئبق نتيجة التلوث البحري الذي يؤثر على الجهاز العصبي والكلى خاصة عند الاطفال والحوامل وتتسبب الكميات الكبيرة من الصوديوم في رفع ضغط الدم لدى البعض.
ولذلك ينصح بالاكتفاء بتناول علبة او علبتين كل اسبوع لتجنب اي تراكمات معدنية ضارة قد تؤثر على سلامة الدماغ والاعصاب على المدى الطويل مع ضرورة اختيار انواع ذات جودة.
التونة بالماء أم الزيت
يبرز التساؤل حول النوع الافضل للاستخدام حيث تعتبر التونة المحفوظة في الماء اقل في السعرات الحرارية والدهون وهذا يجعلها مناسبة لمتبعي الحمية الغذائية ومرضى القلب بينما تحتوي التونة بالزيت على سعرات اعلى وطعم اغنى وتتطلب قراءة.
الملصق الغذائي بعناية لمعرفة نوع الزيت المستخدم ونسبة الاملاح المضافة لضمان اختيار النوع الذي يتوافق مع الحالة الصحية لكل شخص ويوفر له الفائدة القصوى دون زيادة وزن غير مرغوب فيها ابدا.
