البيض البودر أنتشر على صفحات السوشيال ميديا بعد نشر مجموعة من رواد الصفحات صور لـلعبوات ، وأكدوا أنه يعتبر أرخص في السعر من الاخر الطازج وأنه يدخل في كثير من الحلوى المأكولات، وتسائل الكثيرين عن ال سعر والفوائد ويوضح رئيس شعبة المواد الغذائية والبقالة والعطارة في غرفة الإسكندرية التجارية حازم المنوفي حقيقة الأمر وهو مانكشفه في السطور التالية :
أستخدامات البيض البودر
يتم أستخدامه في الكثير من الصناعات من بينها الحلوى والمكرونة وأيضا صناعة المايونيز والمخبوزات، حيث أن محال صناعة الحلوى والمخابز تفضل استخدامه بسبب أنه يعتبر موفرعن الآخر الطازج، حيث أن بعض الوصفات تتطلب أستخدام البياض فقط ووصفات أخرى تتطلب أستخدام الصفار فقط ، ومن مميزاته الآخرى أيضا أن صلاحيته تصل إلى نحو 12 شهر وأما عن ال سعر فهو لم يتم طرحه حتى الأن في الأسواق للمواطنين .
كيفية الحصول على البيض البودر
وأشار رئيس شعبة المواد الغذائية والبقالة والعطارة في غرفة الإسكندرية التجارية حازم المنوفي إلى أنه من الأطعمة المستوردة وهو يشبه اللبن البودرة، و لكنه ليس متاح إلا فى المحلات الخاصة بخامات الحلويات ولكن من الممكن أيضا أن يتاح فى عبوات صغيرة مثل الفانيليا والبكينج والخميرة الفورية، ولكنه حتى الآن لا يوجد منه عبوة صغيرة للمستهلك .
القيمة الغذائية والفوائد
ويرى حازم المنوفي رئيس شعبة المواد الغذائية والبقالة والعطارة في غرفة الإسكندرية التجارية أن فكرة توفيره في محلات الحلويات تعتبر من الأفكار الجيدة خاصة في الوقت الحالي من أجل تقليل النفقات قدر الإمكان ، و خاصة وأنه يحتوي على نفس فوائد الآخر الطازج ونفس القيمة الغذائية .
