طريقة عمل البسبوسة بمجرد أن ينتهي أفراد الأسرة من تناول وجبات الإفطار اللذيذة والدسمة على مائدة رمضان، تبدأ ربة المنزل في تقديم الحلويات ذات الأصناف والأنواع اللذيذة، بما في ذلك البسبوسة، والتي تحظى بإقبال خاص بين البالغين والأطفال، وتبحث النساء دائما عن طرق لصنع الجاهزة في المنزل مثل محلات الحلويات، بأشكال وأنواع مختلفة، بحيث يمكن تناولها بعد الإفطار في التجمعات العائلية.
طريقة عمل البسبوسة
نوضح لك طريقة عمل البسبوسة الجاهزة في المنزل على طريقة الشيف سالي فؤاد التي تقدم وصفات بسيطة للنساء والأسر خلال شهر رمضان، ونبدأ بالمكونات:
- 2 كوب سميد .
- 12 كوب سكر.
- 2 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
- كوب واحد من الزبادي.
- 12 كوب من وزني.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل الشربات
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نص مصنوع من الليمون.
- السمنة 1 ملعقة كبيرة.
مكونات الزينة
- كريم طازج.
- الفستق الحلب.
خطوات طريقة عمل البسبوسة
- الخطوة الأولى هي الجمع بين السمنة والسميد.
- الخطوة الثانية هي تقليب السكر والعسل واللبن والباكينج باودر حتى تتجانس المكونات فقط.
- والخطوة الثالثة هي صب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة أو الطحينة وتخبز على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- الخطوة 4: بمجرد أن يخرج من الفرن، اخلطي الشراب الساخن وغطيه حتى يبرد تماما.
- والخطوة الأخيرة هي تزيين البسبوسة بالقشطة والفستق المطحون.
خطوات عمل الشرابات
نضع الماء والسكر فوق النار حتى الغليان، ثم نضيف عصير الليمون، ونتركه يغلي لبضع دقائق، ثم نسكبه فوق البسبوسة.
نصائح لنجاح طريقة عمل البسبوسة
- قد تحتاجين إلى بسبوسة والتي يجب خبزها لفترة أطول حتى تصبح ذهبية اللون.
- يكون مقاس الصينية 28 أو 30.
- لعمل بسبوسة أكثر “طراوة”، أضيفي نصف كوب ماء إلى مكونات الشراب، والصينية جاهزة للأكل خلال شهر رمضان وبإصرار.
