جيلي , هو من أشهر أنواع الحلويات التي يعشقها الأطفال ولانبالغ عندما نقول يعشقها الكبار قبل الأطفال وذلك بسبب طعمه المنعش والمميز اللذيذ و لأنه يمكن تقديمه بأكثر من نكهة مختلفة على حسب مايفضله أفراد أسرتك
ومن الممكن أيضا من أجل زيادة قيمته الغذائية إضافة الفواكة المفضلة عليه أوإضافته إلى الكيك وخلال السطور التالية نكشف عن أسهل و أبسط طريقة لعمله وهي غير مكلفة إطلاقا حيث أن اليوسفي هو من الفواكه الشتوية والمتوفره بكثرة و بسعر بسيط في هذه الأيام .
مقادير عمل جيلي اليوسفي
في البداية نحتاج إلى تجهيز المقادير التالية :
3 كوب من عصير اليوسفي الطازج ويجب أن يتم تصفيته
سكر على حسب الكمية وعلى حسب الرغبة .
ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودر .
ربع كوب من الماء ويجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة .
ملون طعام لونه برتقالي ويمكن تغيير اللون على حسب الرغبة ولكن مع اليوسفي يفضل أن يكون نفس اللون البرتقالي .
طريقة وخطوات عمل جيلي اليوسفي
في البداية نقوم بتذويب الجيلاتين مع الماء .
ثم بعد ذلك نقوم برفع عصير اليوسفي علي النار ومن ثم نضيف إليه السكر .
ويقلب جيدا على النار .
وفي الخطوة التالية وبعد أن يغلي العصير على النار نقوم بإضافة له الجيلاتين مع الإستمرار في التقليب جيد جدا وذلك حتي يذوب تماما .
وبعد أن نتأكد من إذابته جيدا نقوم برفعه من على النار ثم نضيف له اللون البرتقالي أو اللون الذي قمتي بإحضاره و يقلب .
وبعد ذلك نضع الخليط كله في قالب السيليكون المخصص .
ويتم تركه في الثلاجة لكي يبرد تماما ثم يخرج و يتم تقديمه .
