كيك شوكولاتة بارد , نوع من بين أنواع الحلويات اللذيذة و التي يفضلها الكبار والصغار ويمكن عملها في المنزل وتقديمها إلى أفراد أسرتك بكل سهولة .
مقادير عمل كيك شوكولاتة بارد
للطبقة الأولى نحتاج إلى :
8 قطع من البسكويت السادة .
ربع كوب من اللزبدة ويجب أن تكون مذابة .
نص ملعقة صغيرة من القرفة .
نص ملعقة صغيرة من هيل .
للطبقة الثانية نحتاج إلى :
ربع كوب من النشا .
نص كوب من السكر .
1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين السادة .
ربع كوب من بودرة الكاكاو .
1 ملعقة صغيرة من القهوة .
3 كوب من الحليب .
200 جرام من شيكولاتة بالحليب .
للتزيين نحتاج إلى شيكو لاتة فارماسيلي و سكر بودرة
طريقة عمل كيك شوكولاتة بارد
1- في البداية قومي بإحضار قالب تشيز كيك يكون متحرك و مقاس ١٦ سم إن وجد .
2- قومي بوضع البسكويت في الكبة ويجب طحنه ناعم جدا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة ثم نضيف إليها القرفة والهيل ونقوم بتشغيل الكبة .
3- يوضع البسكويت في القالب المجهز ونضغط عليه جيدا حتى يتماسك ثم يوضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة لكي يتماسك .
4- في وعاء على النار نضع النشا مع السكر ونضيف الجيلاتين ثم نضيف الكاكاو ونضيف القهوة ثم بعد ذلك نضيف قليل من اللبن و نستخدم مضرب يدوي ويتم تقليب كل المكونات حتى تتختلط جيدا
ثم بعد ذلك نضيف باقي اللبن والشيكو لاتة ونقلب بهدوء إلى أن يصبح لدينا خليط متماسك .
ثم قومي بوضعه فوق البسكويت ويترك في الثلاجة لوقت كافي .
وبعد ذلك يوضع في الطبق المخصص ويزين ويقدم .
