اللانشون , يعتبر أحد أنواع الأطعمة المفضلة عند الكثير من الأشخاص وتحديدا الأطفال حيث يفضلون تناوله في وجبتي الإفطار والعشاء ولهذا السبب ترغب الكثير من السيدات في معرفة طريقة تحضيره في المنزل لضمان سلامته وتوفيرا في الميزانية لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم و البروتين من دون إضافة أي مواد حافظة ولذلك فأنه يمدهم بالطاقة والنشاط .
مكونات تحضير اللانشون
في البداية نحتاج إلى 6 بيضات .
5 مكعبات من الجبنة المثلثات أو الكريمي .
4 مكعبات من مرق اللحم .
لون أحمر من ألوان الطعام .
بابريكا .
كوب من الزيت .
نص ملعقة من الحبهان المطحون .
كوب من الدقيق .
بصل وثوم بودر .
من الممكن أيضا إضافة الزيتون .
طريقة تحضير اللانشون
في البداية نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به زيت ثم نضيف كمية الجبنة مع البيض ونضربهم ثم نضيف إليهم الدقيق والمرقة مع الضرب لفترة .
ثم بعد ذلك نضيف بعض من البهارات التي أحضرناها سابقا من كل نوع ونخفق مرة أخرى حتى يصبح الخليط كله متجانس .
ثم نضيف الزيتون عند الرغبة ويقلب ثم يلف على هيئة رول في داخل كيس حراري لكي يصبح أسطواني الشكل ويسهل تقطيعه .
تسويته وتقطيعه
ثم بعد ذلك يوضع هذا الكيس في حلة بها ماء ويوضع على نار متوسطة ويترك لمدة ساعة ونصف تقريبا .
عندما يكمل نضجه نرفعة من على النار ويترك حتى يبرد جيدا جدا ثم يقطع شرائح رفيعة أو على حسب السمك المفضل ويقدم لأطفالك و لأفراد أسرتك بالطريقة المفضلة سواء ساندوتشات أو بجانب أي نوع أخر من الأكلات ويمكن أدخالة في أكثر من نوع من أنواع الطعام .
