الزبدة , يعتبر شهر يناير من المواسم التي هي خاصة بإنتاج الز بدة البلدي وشرائها و لكن خلال هذه الفترة ينتشر الكثير من الطرق لغشها وخلال السطور التالية نكشف عن طرق إكتشاف السليمة من المغشوشة .
حيلة بسيطة للتمييز بين الزبدة المغشوشة والسليمة
ولهذا نكشف لكي عن حيلة بسيطة من أجل التمييز بين السليمة والمغشوشة .
النوع المحمل بالنشا
وعلى الرغم من فائدة النشا إلا إنه من الممكن أن يتم الغش بإستخدام النشا ويؤكد الخبراء أن النوع المحمل بالنشا ليست جيدة فالإستهلاك المنتظم للنشا من الممكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب و أيضا زيادة الوزن بالإضافة أيضا إلى أن النشا من الممكن أن يؤدي إلى إرتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة ثم إنخفاضه بصورة حادة .
إكتشاف الزبدة المغشوشة
من الممكن إكتشاف المغشوشة في المنزل بكل سهولة وذلك عند فركها باليد فإن ذابت فإن ذلك هو دليل على كونها سليمة وليست مغشوشة ولكن إن في حال كونت بعض من التكتلات فهي مغشوشة ومضاف إليها بعض من الدقيق أو النشا أو اللبن البوردة أو حتى الملح أو من خلال إستخدام بعض من الأدوات البسيطة مثل وعاء شفاف و معه محلول يود ويمكن شرائه من الصيدلة أو من العطار فكل ما عليك فعله هو أن تتبع التالي
1. نضع بعض من الماء أو الزيت في وعاء شفاف .
2. ثم بعد ذلك نضيف نص ملعقة صغيرة من الز بدة إليه .
3. ثم نضيف حوالي 3 قطرات من محلول اليود إلى هذا الوعاء .
4. في حال كانت نقية لن نلاحظ أي تغيير في اللون و إذا تغيرت للون الأزرق فهذا معناه إنها مغشوشة .