أرز باللبن بالمستكة , طبق من الحلوى اللذيذ والمغذي لأطفالك ولكل أفراد أسرتك و أيضا وصفة سهلة و بسيطة و لكن الكثير من ربات البيوت تبحث عن طريقة تحضيره وتجهيزه لكي يكون كريمي وطرى مثل ما يتم شراءه جاهز من أجل إسعاد أفراد الأسرة وتحديدا بعد الأرتفاع الكبير في الأسعار الذي تشهده البلاد خلال هذه الفترة .
مقادير عمل أرز باللبن بالمستكة
8 كوب من الحليب .
كوب واحد من الأرز .
ملعقة واحدة كبيرة من دقيق الأ رز .
ملعقة واحدة كبيرة من نشا الذرة .
كوب واحد من السكر .
رشة من المستكة ويجب أن تكون مطحونة .
للتزيين نحتاج إلى مســتكه وقرفة وممكن زبيب أو مكسرات على حسب الرغبة .
خطوات عمل أرز باللبن بالمستكة
في البداية نقوم بغسله جيدا جدا ويتم تصفيته .
ثم بعد ذلك نضيف 2 ونص كوب من الحليب و الر ز الذي تم غسله وتصفيته إلى قدر على النار .
ونقوم بطهوهم على على نار هاديه جدا حتى يصبح طري .
ثم بعد ذلك نقوم بإضافة باقي الكمية المتبقية من الحليب إلى الخليط في القدر .
ثم نقوم بخلط النشا مع الدقيق و نضيف له السكر و المــستك .
ثم نضع الأخر الذي تم طهوه على النار .
يتم طهوه جيدا مع التحريك بصوره مستمرة وذلك حتى يتكاثف جيدا جدا .
ثم بعد ذلك قومي بوضعه في الطواجن المخصصة لذلك .
.
وتوضع الطواجن في صينية نضع بها في قاعها قليل من الماء .
وتدخل فرن ساخن حتى تأخذ اللون .
ثم قومي بإخراجها وتززينها على حسب الرغبة وتقدم .