المهلبية , من بين ارخص أصناف الحلوى وهي أيضا موفرة في الميزانية بصورة كبيرة بالإضاافة إلى انها سهلة و سريعة التحضير فيمكنك عمل كمية كبيرة و تكفي لكل أفراد أسرتك في دقائق بسيطة كما أنها تعتبر من بين أرخص أنواع الحلويات التي من الممكن إعدادها في أسرع وقت حيث أنها تتكون من اللبن و من النشا فقط كما يمكنك أيضا وضع بعض من الإضافات على حسب الرغبة مثل المكسرات أو صوص الكراميل أو إضافة صوص الشيكولاتة أو صوص أي نوع من الفواكه مثل الفراولة أو حتى الفواكه المجففة .
مكونات عمل المهلبية :
نحتاج إلى كيلو واحد من اللبن الحليب .
4 معالق كبيرة من النشا الذرة .
ربع كوب من السكر .
ملعقة صغيرة من الفانيليا .
خطوات عمل المهلبية بالنشا
بعد أن نقوم بإحضاار وتجهيز كل المكونات السابق ذكرها .
قوي بخلط الحليب ونقوم بإضاافة النشا إليه مع التقليب و من ثم نضيف السكر ويقلب كل المكونات جيدا جدا وذلك على البارد ثم بعد ذلك نقوم برفع كل المكونات على نار هادئه .
ثم بعد ذلك نستمر في التقليب و ذلك حتى يصبح قوامها غليظ .
ثم بعد ذلك نقوم برفعها من على النار ونضيف إليها الفانيليا مع التقليب المستمر جيدا . .
ثم بعد ذلك نقوم بتوزيع الكمية التي قمنا بتجهيزها خلال السطور التالية في الكاسا او في الأطباق المخصصة لذلك و بعد أن تبرد جيدا قومي بوضعها في التلاجة .
وعند تقديمها قوي بإضاافة التزيين المفضل لكي سواء زبيب أو مكسرات أو صوصات أو حتى جوز هند مبشور .