بلح الشام , من أشهر أنواع الحلويات الشرقية الشهية و اللذيذة و التي يكون عشاقها من الملايين حول العالم وهذا هو ما يدفع الكثيرين إلي شرائها من محلات الحلويات ومع ارتفاع الأسعار المبالغ فيه خلال هذه الفترة
نحاول تقديم كل الطرق لكي من أجل أن تقومي بعملها لأفراد أسرتك في المنزل وبمكونات من بيتك دون الحاجة إلى تحمل مصاريف زيادة .
وخلال السطور التالية نكشف عن طريقة عمله بأسهل طريقة وفي دقائق معدودة .
مكونات بلح الشام
في البداية نحتاج إلى تجهيز هذه المكونات :
3 كوب من الماء .
3 ملعقة كبيرة من السكر .
3 ملعقة كبيرة من الزيت .
فاا نيليا .
٢ ونص كوب من الدقيق .
نص كوب من النشا .
طريقة عمل بلح الشام
في البداية نقوم بإحضار حلة ونضعها على النار ونضع كمية الماء والزيت والسكر ونضيف الفانيليا و يتم التقليب جيدا جدا حتى يذوب كل السكر و يبدء في الغليان .
ثم بعد ذلك نقوم بوضع النشا و الدقيق وونزل بيهم في الحلة التي توجد على النار و نستمر في التقليب حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة و يجب أن ناعمه جدا و بعد ذلك نتركها حتى تبرد جيدا جدا وتستريح .
نقوم بوضع العجينة في كيس الحلواني ويكون فيه البلبلة المخصصة لعمله .
نحضر طبق ونضع به مسحة بسيطه من الزيت و نقوم بتشكيل العجينه في داخله .
ونضع طاسه على النار وبها زيت غزير ممكن أن يكون بارد أو سخن وننزل بالإصابع حتى يستوي جدا ثم في النهاية نقوم بوضعه في الشربات البارد ويقدم .