السوبيا , قامت رئيس لجنة سلامة الغذاء الدكتورة شيرين زكي علي صفحتها الشخصية في الفيس بوك بنشر منشور عن السو بيا بثاني أكسيد التيتانيوم .
المادة البيضاء في السوبيا
وقالت رئيس لجنة سلامة الغذاء الدكتورة شيرين زكي في ليالي رمضان تحلية السو بيا المتلجة وذلك من أجل الترطيب على المعدة بعد تناول الصواني الدسمة و بعد أن نشعر بالحموضة .
ولكن الكثير يلاحظون لون ابيض يتم ترسيبه في الكوب بالإضافة إلى وجود مادة بيضاء .
وتابعت الدكتورة شيرين قائلة أن هذا المشروب في الأساس يتكون من اللبن وجوز الهند .
ولكن سبب ظهور المادة البيضا هو أن البائع يقوم بإضافة ثاني أكسيد التيتانيوم .
تحذير من هذه المادة في السوبيا
و هذه المادة هي مادة ملونة تعطي اللون الأبيض و تحمل الرقم E171 وهي مادة عنيدة و صعبة الذوبان و كان مسموح بأن يتم إضافتها الغذاء بنسبة 1% من الوزن إلى أن قررت بعض من الدول ومن بينها دولة فرنسا حظر إستخدام هذه المادة
وذلك بالإستناد إلى الأبحاث التي كانت قدد أكدت تأثيرها من الممكن أن يعمل على تدمير الأمعاء وسماحها إلى البكتيريا الضارة بالدخول إلى الجهاز الهضمي و أيضا أنها تمنع إمتصاص العناصر الغذائية مع عدم وجود نسب آمنة محددة وواضحة من أجل الإستهلاك وشكوك لم يتم حسمها بشأن إنها من الممكن أن تكون من بين مسببات السرطان .
وكل هذه الأضرار من الصبغة البيضاء فقط ده غير أنه يتم إستخدام لبن بودرة ويكون غير محدد الصلاحية بالإضافة إلى التلوث الذي تتعرض له وهو ما يجعلها عرضة إلى أن تكون مصدر لنقل الأوبئة التي توجد حاليا .