السينابون , أحدى الحلويات التي لها عشاق بالملايين من الأطفال والكبار وتفضل الكثير من الأمهات عملها في المنزل خاصة بعد الأرتفاع المبالغ فيه في أسعارها ولضمان نضافتها وجودتها لأطفالها وخلال السطور التالية سوف نكشف عن
المقادير المستخدمة وطريقة عملها في المنزل بكل بساطة وسهولة .
مقادير عمل السينابون
للعجينة نحتاج إلى التالي :
٤ كوب من الدقيق
كوب واحد من الحليب الدافي
معلقة من الخميرة
٢معلقه من السكر
بيضة واحدة
نص كوب من الزبدة
رشة من الملح
وللحشو نحتاج إلى الآتي :
نص كوب من السكر
عدد 2 معلقة من القرفة
عدد 2 معلقة من الزبدة
الصوص الأبيض وهو إختياري
١٠٠ جرام من الجبن الكريمى أو من جبن المثلثات
معلقة كبيرة من الزبدة
نص كوب من السكر البودر
نص كوب من الحليب ونقوم بضرب كل هذه المكونات مع بعض في الخلاط
طريقة عمل السينابون
في طبق نقوم بأضافة الخميرة مع السكر واللبن ونضيف إليهم البيضة ونقوم بتقلبيهم جيدا مع بعض حتى يدوب السكر .
ثم بعد ذلك نبدء في إضافة الدقيق بالتدريج مع رشه من الملح ثم نقوم بالعجن .
ثم بعد ذلك نقوم بأضافة الزبده ونعجن ثم تترك العجينة لتخمر .
تشكيلها وتسويتها
بعد أن تختمر العجينه نقوم بفردها على شكل مستطيل ثم نضيف الحشو مع الزبدة إلى العجينة ونقوم بتوزيع السكر والقرفة علي الزبدة .
ثم بعد ذلك نقوم بلفها على شكل الرول وتقطع بحجام متوسط .
و نقوم برصها في صنية مدهونه بالسمن او بالزيت .
ويترك ليخمر لمدة ١٠ دقائق ثم يدخل الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة عالية لمدة نص ساعة .
وبعد أن يخرج نضيف إليه الصوص الأبيض أو الشيكولاتة أو النوتيلا الصوص المفضل حسب الرغبة .