الفريك باللحمة المفرومة , يعتبر طبق مغذي وشهي وهو أيضا من بين الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ العربي ويتم تجهيزة وتقديمه في معظم المناسبات الخاصة والتي من بينها عيد الفطر وخلال السطور التالية نكشف عن مكوناته وطريقة تجهيزه .
مكونات عمل الفريك باللحمة المفرومة :
في البداية نحتاج إلى تجهيز هذه المقادير
حوالي 2 كوب من الفر يك المسلوق .
نص كيلو من اللحم المفرو م .
بصلة كبيرة يتم فرمها ناعم جدا .
حوالي 3 فصوص من الثوم المفرومين .
ملعقة من بهارات الكبسة .
ملعقة من زيت الزيتون .
ملح وفلفل أسود .
وأي نوع مفضل من المكسرات للتزيين .
طريقة عمل الفريك باللحمة المفرومة :
في البداية نقوم بوضع طاسة عل النار ونضع بها الزيت ليسخن ثم نضيف إليها البصل مع القوم وتقلب جيدا .
وبعد أن تذبل نقوم بأضافة اللحـ ـم المفـ ـروم ويقلب حتى ينضج ثم .
ثم بعد ذلك نقوم بأضافة بهارات الكبسة ونقلبها جيدا .
ثم بعد ذلك نقوم بأضافة الفر يك المسلوق إلى الخليط ويقلب كله جيدا جدا ويترك لمدة حوالي 5 دقائق على نار متوسطة .
ثم نضيف إليه الفلفل الأسود والملح .
وفي النهاية يوضع في طبق التقديم ويزين بالزبيب والمكسرات المفضلة حسب الرغبة ومن الممكن أن يقدم من دونها .
طرق أخرى لتقديمه
وهناك طريقة أخرى أيضا وهي إضافة النوع المفضل من الخضار إليه مثل الفلفل الأخضر أو البصل وهناك من يقدمه مع الزبادي أو اللبن كصوص جانبي ومعه سلطات مشكلة وخبز عربي لعمل وجبة كاملة .
وأيضا يمكن أضافة أي نوع يفضله أطفالك ويكون مغذي لهم حيث أنه يقدم بأكثر من طريقة .