المارشميلو , توع من أنواع من الحلويات اللذيذة التي هي مفضلة لدى الصغاروالكبار ومن الممكن أن يتم إعداده في المنزل و بأكثر من طريقة حيث أنه يتم تحضيره بالكثير من الألوان والنكهات المختلفة التي يحبها الجميع .
ومن الممكن تحضيره في المنزل بمكونات سهلة و بسيطة وإليك بعض الخطوات لتحضيره بسهولة و بشكل صحيح وسليم .
مقادير تحضير المارشميلو
3 كوب من السكر الأبيض غير مطحون .
ربع كوب من شراب الذرة .
كوب واحد من الماء الفاتر .
رشة من الملح .
حوالي كوب من السكر المطحون الناعم .
اللوان غذائية صحية .
طريقة عمل المارشميلو في المنزل
نقوم بإحضار صينية مناسبة من صواني الفرن و بعد ذلك نقوم بمسحها بالقليل من الزيت .
ونحضر وعاء آخر مناسب ونضع به السكر مع شراب الذرة و نضيف الماء ورشة من الملح .
ثم بعد ذللك نقوم برفع المزيج السابق من على النار حتى تجدي أنه يغلي .
ومن الضروري أن تكون حرارة النار خفيفة و يجب أن تكون مدة الغليان ما بين 5 إلى 7 دقائق وذلك حتى تجدي أن الخليط قوامه سميك .
وبعد ذلك نقوم بالخفق بشكل جيد لكل المكونات إلى ما يصل لنحو 10 دقائق ومن ثم نضيف إليه الفانيليا واللون بمقدار خفيف حتى يغطي اللون كل المطلوب .
ثم بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت ومن ثم ندخلها إلى الثلاجة على أن تكون مغطاة ويحفظ المزيج في الثلاجة
وبعد التجهيز يتم تقطيعه بالأشكال المفضلة وتقديمه ومن ثم نقوم برشه بكمية مناسبة من السكر البودرة ويتم تقديمه في بولات مناسبة .
