الفراخ , من الأطعمة التي يعشق تناولها الكثيرين والتي يوجد لها قيمة غذائية عالية حيث أنها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون و البروتين و يحتوي أيضاا على الكربوهيدرات بالإضافة إلى أنه يحتوي على عدد من الفيتامينات التي تعطي الجسم الطاقة التي يحتاج إليها .
أهم فوائد تناول الفراخ
ومن الفوائد الهامة عند تناول الدجاج
1- أنه يحتوي علىى العديد من البروتينات .
2- يساعد اللحم الذي يوجد به على مد الجسم بالكربوهيدارات و الدهون بالإضافة إلى الكالسيوم
3- من بين الأطعمة التي تساعد على مد الجسم بالحديد و الفوسفور و الكاروتين .
4-.يحتوي أيضا على فيتامين أ و يوجد به فيتامين ب و فيه فيتامين ج و فيتامين هـ و عدد آخر العناصر الغذائية .
5- يعمل على تقوية جهاز المناعة .
6- يحسن من اللياقة البدنية .
7- ينشط الأوعية الدموية .
لا تأكل هذه الأجزاء في الفراخ
و على الرغم من الفوائد الكثيرة التي ذكرناها إلا أنه يجب الأبتعاد عن تناول أجزاء بسيطة من الدجاج لأنها من الممكن أن تسبب السرطان وهذه الأجزاء كاالتالي :
1- رئة الدجاج
وذلك لأنه يوجد بها الكثير من البكيتريا و الطفيليات و التي لا يمكن أن يتم القضاء عليها حتى بعد تسويتها .
2- الرقبة في الدجاج
لأنه يوجد بها عقد ليمفاوية والتي تحتوي على بكيتريا و سموم .
3- الرأس و الأمعاء
من الممكن أن تتراكم بعض من المواد الخطرة على الصحة في الرأس أما في الأمعاء فهناك الأنواع المختلفة من البكيتريا التي تتواجد بها .
4- الجلد و الأرجل و المؤخرة
الجلد ملئ بالدهون ويوجد به طفيليات أيضا و الزيادة في تناول الأرجل تؤدي إلى زيادة الوزن أما عن المؤخرة فهو الجزء الأخطر بها لأن به كمية كبيرة من السموم .