الكنافة الكدابة , نوع من أنواع الحلويات الإقتصادية التي لها مذاق لذيذ و يمكن تقديمها في شهر رمضان بعد الإفطار .
ويمكن تحضيرها من دون إستخدام العجينة الخاصة بالكنا فة و ذلك عند إتباع بعض من الخطوات البسيطة .
مقادير الكنافة الكدابة
توست أبيض على حسب الكمية .
نص كوب من السميد الناعم .
3 كوب من اللبن .
100 جرام من الزبدة .
ملعقة كبيرة من ماء الورد .
كوب من الجبن الموتزاريلا .
سيروب حلويات .
فسدق مجروش .
طريقة وخطوات عمل الكنافة الكدابة
– في اللبداية نقوم بإزالة أطراف التوتست ثم نقوم بفرمه في الكبة .
و بعد ذلك نخلط الزبدة مع ماء الورد ونقوم بوضعها في الصينية .
– وفي إناء على النار نقوم بوضع اللبن مع السميد و من ثم نقوم بتقليبهم جيدا حتى الغليان ثم بعد ذلك نضع الجبن الموتزاريلا و نقوم بالتقيب جيد جدا حتى يذوب ؟
ثم بعد ذلك بوضع هذا الخليط فوق التوست .
ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تأخذ اللون ويصبح لونها ذهبي .
ثم بعد ذلك نقوم بأخراجها من الفرن و نقوم بوضعها في طبق التقديم
و في الخطوة الأخيرة نقوم بسقيها بالشربات ويجب أن يكون بارد ونقوم نزينيها بأى نوع المكسرات على حسب الرغبة .
وهذه الحلوى تعتبر بسيطة وسهله وغير مكلفة ومكوناتها في كل بيت خاصة في ظل ارتفاع الأسعار الذي نشهده في كل السلع خلال هذه الفترة .