البطاطس , مكعبات البطا طس مع إضافة الكزبرة الخضراء والثوم تعتبر نوع من أنواع من المقبلات التي تتمتع بمذاق شهي و مذاق لذيذ وتتميز أيضا بسهولة وسرعة تحضيرها ويعشق تناولها الكثيرين سواء كان من الكبار أو من الصغار إلى جانب الأطباق الجانبية المميزة مع تقديم الوجبة الاساسية .
وفيما يلي ننشر طريقة عمل السلطة اللذيذة
.
مقادير عمل سلطة البطاطس
1 كيلو من ال بطاطس تكون متوسطة ونقوم بتقشيرها وتقطيعها مكعبات .
5 من فصوص الثوم المفروم ناعم جدا .
1 من الفلفل الحار المفروم ناعم أيضا .
3 معلقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة .
.
2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون .
ملح على حسب الرغبة .
فلفل اسود على حسب الرغبة .
زيت نباتي
طريقة تحضير سلطة البطاطس
مثل ما ذكرنا سابقا نقوم بتقشيرها جيدا وتقطيعها إلى مكعبات ثم بعد ذلك نقوم بغسلها بالماء ويجب تنشيفها جيدا جدا بإستخدام فوطة نظيفة .
ثم بعد ذلكل نقوم برش الملح عليها على حسب الرغبة .
وفي مقلاة عميقة نقوم بوضع الزيت بها ثم نقوم بقلي المكعبات التي تم غسلها وتجفيفها جيدا جدا حتى تحمر .
ثم نحضر مقلاة كبيرة أخرى ونسخن بها زيت الزيتون و من قم نقلب معه الثوم المفروم وذلك حتى يحمر .
ثم نقوم بإضافة الفلفل الحار ونقوم بتسويتة لمدة ـ5 دقائق ثم بعد ذلك نضيف الكزبرة التي تم فرمها ونقلبها جيدا لمدة 3 دقائق .
ثم نضيف المكعبات التي تم تحميرهاا وتقلب لمدة من 3 إلى 5 دقائق .
ثم بعد ذلك نزينها بالبقدونس وتقدم ساخنة .