فطيرة الطاسة , وصفة سريعة وسهلة من الممكن تناولها في الفطار أو العشاء ويتم عملها من دون خميرة وطعمها شهي ومميز .
مكونات فطيرة الطاسة
نحتاج إلى حوالي 2 كوب من الدقيق .
ملعقتين صغيرتين من الزيت .
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
ملعقة سكر صغيرة .
رشة من الملح .
نص كوب من اللبن .
نص كوب من الماء .
نص كوب من الجبنة الموتزاريلا .
طريقة عمل فطيرة الطاسة
نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه كلا من الدقيق والبيكنج بودر بالأضافة إلى رشة الملح و نقوم بتقلبيهم جيدا جدا .
وبعد ذلك نضيف إليها الزيت بالتدريج واللبن بالأضافة إلى الماء و من ثم نقوم بالعجن بين جميع المكونات مع بعض لكي نحصل على عجينة جيدة .
ثم بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين متساويين وتترك العجينة لكي ترتاح لمدة حوالي 10 دقائق ثم بعد ذلك بتغطية العجين حتى نحصل على عجينة لينة لكي نستطيع فردها وتشكيلها .
طريقة التجهيز والتسوية
ثم بعد ذلك نقوم بإحضار النصف الأول من العجينة ونفردها وبعد ذلك نقوم بوضع الجبنة الموتزاريلا ثم نفرد النصف الثاني من العجينة ونقوم بوضعه فوق النصف الأول ثم نقوم بغلقها جيدا من الأطراف .
وبعد ذلك نحضر مقلاه ونضع بها القليل من الزيت ونضع العجينة على نار هادئة لمدة حوالي 10 دقائق حتى تستوي جديا وبعد ذلك نقوم بوضع العجينة على الجانب الأخر حتى يصبح لونها ذهبي .
ثم نضعها في طبق التقديم ونقوم بتقطيعها وهي مازالت ساخنة ويتم تقديمها .
ومن الممكن أيضا أن يتم حشوها بالسجق أو البسطرمة أو أي نوع آخر يفضه أفراد أسرتك .