الكنافة بالشيكولاتة , هي من أحدى الحلويات الشرقية الضرورية في كل بيت من البيوت المصرية في شهر رمضان .
ويعتبر طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومن الممكن أن يتم تحضريها بطرق مختلفة وحشوات متنوعة .
مكونات عمل الكنافة بالشيكولاتة
ربع كيلو من الكنافة أو الكمية على حسب العدد والرغبة .
عدد 2 ملعقة حجم كبير من السكر المطحون .
نحو نص كوب من السمن أو الزبد يمكن أستخدام أي منهما .
عبوة من النوتيلا .
شربات يكون متوسط .
طريقة عمل الكنافة بالشيكولاتة
في البداية نقوم بتفتيتها إلى قطع صغيرة جدا ونقوم بأضافة السمن والسكر إليها ثم نقوم بفكرها جيدا جدا .
بعد ذلك نقوم بأحضار صينية للفرن وتكون متوسطه الحجم أو على حسب الكمية .
ندهن الصينية بالسمن أو الزبدة ثم نضع بها نص الكمية من الخليط ونقوم بمساوتها جيدا جدا مع الضغط عليها .
بعد ذلك نضع فوق نص الخليط عبوة من النوتيلا أو أي نوع أخر مفضل ويتم تسويتها بأستخدام سكينة إلى أن تغطي الخليط جيدا .
ثم بعد ذلك نقوم بأضافة باقي الكمية التي تم تحضيرها مع الضغط عليها جيدا حتى تتساوى جميعها .
طريقة ومدة التسوية
وقبل تحضير الصينية نكون قد أشعلنا الفرن حتي يتم تسخينه جيدا .
ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة عالية 200 درجة ونقوم بترك الصينية حتى يصبح لونها ذهبي جميل .
ثم فور خروجها من الفرن نسقيها بالشربات مع مراعاة أن يكون الشربات باردا وليس ساخنا وتقطع الصينية حسب الرغبة والشكل المفضل وتقدم بعد ذلك باردة .
