طريقة عمل البطاطس المقرمشة المقلية بدون نقطة زيت..البطاطس المقرمشة من الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثيرون. إذا قمت بتقديم البطاطس بدون قطرة زيت واحدة، يمكنك تحضير بطاطس مقلية لذيذة و مقرمشة، تماماً مثل تلك التي تحصل عليها في المطاعم.
كيفية تحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت.
-بطاطا مقلية بدون زيت
المكونات.
–
2 حبة بطاطس (لكل فرد من أفراد العائلة).
2 ملعقة كبيرة خل.
ملح
-2 ملعقة كبيرة.
التحضير.
–
اغسلي البطاطس جيدًا وقشريها و قطعيها إلى شرائح. يُوضع الماء المغلي في وعاء ويُضاف الخل والملح ويُطهى لمدة 5 دقائق. أخرجي البطاطس من الماء المغلي و صفيها في مصفاة. يُسخن الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية و توضع البطاطس في الفرن حتى تحمر.
وصفة أخرى بشان البطاطس المقرمشة
ضعي كمية قليلة من ملح الليمون في وعاء كبير.
يُضاف الكثير من الماء.
تُضاف البطاطس المقطعة بالأصابع.
تُدهن أصابع البطاطس بملعقة من زيت الزيتون والقليل من زيت الطهي.
تُطهى مع التقليب المتكرر، وعندما تنضج تُرفع على منشفة المطبخ.
أسرار وصفة البطاطس المقرمشة الناجحة الخالية من الزيت
عند سلق البطاطس لا تتركيها تغلي لفترة طويلة.
ارفعيها عن النار عندما تبدأ في النضج.
عندما تبرد البطاطس تمامًا، ابدئي بقليها إذا أردتِ.
طريقة عمل البطاطس المقرمشة بنشا البطاطس
المكونات المطلوبة لوصفة البطاطس المقرمشه بنشا البطاطس هي كالتالي
نصف كيلو من البطاطس
1 ملعقة كبيرة نشا البطاطس
1 ملعقة كبيرة ملح
كمون للتزيين
2 كوب زيت للقلي
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بنشا
تُغسل البطاطس جيداً ويُسلق نصفها.
يُصفى الماء المغلي جيداً.
ضعي البطاطس في ماء فاتر وأضيفي ملعقة من نشا البطاطس والملح.
تُقلى في مقلاة بالزيت.
عند تحميرها تُصفى جيداً.
يُرش الكمون.
تُقدم ساخنة مع الطبق الرئيسي.
