فطيرة الطاسة , كل أم تحاول أن تقدم أكلات مميزة في الإجازة ولهذا خلال السطور التالية سوف نقدم لكي اليوم طريقة عملها فى عشر دقائق فقط من دون خميرة و طعمها شهي جدا ورائع .
مكونات عمل فطيرة الطاسة
2 كوب من الدقيق و الأفضل أن يكون منخول .
2 ملعقة صغيرة من الزيت .
1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
1 ملعقة صغيرة من السكر .
رشة ملح صغيرة .
نص كوب من الحليب .
نص كوب من الماء .
نص كوب من الجبن الموتزاريلا .
طريقة عمل فطيرة الطاسة
في البداية نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به كمية الدقيق و نضيف إليه البيكنج بودر و رشة من الملح و نقوم بتقليبهم جيدا مع بعض .
ثم بعد ذلك نضيف الزيت والحليب و نضيف الماء و من قم نقوم بالعجن لكل المكونات مع بعض حتى نحصل على عجينة ملساء .
ثم بعد ذلم نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين متساويين و نترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق ثم نغطي العجين حتى نحصل على عجينة لينة نستطيع فردها وتشكيلها .
تشكيل العجينة وتسويتها
ثم بعد ذلك نحضر النصف الأول من العجينة ونقوم بفردها وبعد ذلك نضع الجبنة الموتزاريلا و نقوم بفرد النصف الثاني من العجينة و نضع فوق النصف الأول ونقوم بغلق العجينة من الأطراف .
ثم بعد ذلك نحضر مقلاة ونضع فيها قليل من الزيت ونضع بها الفطيــرة وبعد ذلك نضعها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناضجة ونقوم بوضع العجينة على الجانب الآخر حتى يصبح لونها ذهبي جميل وبعد ذلك نخرجها .
وتوضع فى طبق التقديم و يتم تقطيعها وهي ساخنة وتقدم بعد ذلك .
